Avanços rápidos no horizonte: mercado de lecitina e fosfolipídios experimentará impressionante CAGR de 7,1% até 2033

O mercado de lecitina e fosfolipídios está avaliado em US$ 1,7 bilhão em 2023. Espera-se que o mercado atinja uma avaliação de US$ 3,3 bilhões até 2033 e está projetado para crescer a um CAGR de 7,1% durante o período de previsão.

A lecitina e os fosfolipídios estão sendo usados ​​principalmente no setor de saúde. Existem principalmente recomendados pelos neurologistas para tratar a doença de Alzheimer. Além disso, também são usados ​​para o tratamento de colesterol, pressão arterial, ansiedade, etc. Também estão disponíveis em abundância na forma natural, o que facilita o acesso a esses elementos.

O mercado de alimentos de conveniência em rápido crescimento e o mercado de fast-food também podem aumentar a demanda por lecitina e fosfolipídios. Espera-se que sua capacidade de atuar como antioxidantes e protetores de sabor aumente sua participação no mercado durante o período de previsão. Eles também estão sendo utilizados nas bebidas por auxiliar na redução de grumos e dar uma textura fina.

A urbanização fez com que muitas pessoas saíssem dos padrões tradicionais. Assim, em vez de cozinhar sozinhos, o estilo de vida acelerado de certa forma motivou as pessoas a consumir alimentos dos restaurantes de serviço rápido. Esses restaurantes são conhecidos por fazer uso de soja em larga escala. Com base na pesquisa, mesmo os restaurantes de serviço rápido podem apresentar um crescimento maciço nos próximos anos. Esses fatores podem aumentar as vendas de lecitina e fosfolipídios.

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A capacidade de atuar como emulsificantes está levando à aplicação em larga escala de lecitina e fosfolipídios na indústria de chocolate. Além disso, também auxiliam na hidratação dos consumíveis, aumentando sua vida útil. Essas propriedades criaram muito burburinho entre os principais players da indústria de alimentos.

Além disso, muitos players importantes também estão investindo no desenvolvimento de plantas de lecitina líquida e fosfolipídios. O objetivo é aumentar a produção desses elementos e reduzir a lacuna existente entre a demanda e a oferta.

No entanto, os efeitos colaterais que incluem alergia e o aumento do preço das matérias-primas devem prejudicar o progresso do mercado.

Principais conclusões:

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Cenário competitivo

Os principais players que operam no mercado de lecitina e fosfolipídios estão buscando expansão de produção. Além disso, também estão sendo tomadas medidas para realizar fusões lucrativas. Há também um investimento maciço que está sendo feito no aspecto tecnológico do negócio. Os principais players também estão fazendo investimentos maciços em P&D para dar foco especial à gestão da qualidade.

Em fevereiro de 2022, a Lecico recebeu orgulhosamente a medalha Platinum da EcoVadis por suas ações de sustentabilidade.

Segmentação de mercado de lecitina e fosfolipídios

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